10月30日，农业农村部网站，公示了2024年农业品牌精品培育计划名单，共有82个农业品牌，拟入选2024年农业品牌精品培育计划，其中，云南3个农业品牌拟入选，分别是盐津乌骨鸡，昭通天麻，宣威火腿。...

管升阔，就是吃着宣威火腿长大的地道宣威人,作为宣威火腿制作技艺的杰出代表人物，2010年6月，管升阔被命名为云南省非物质文化遗产项目省级代表性传承人;2018年，被命名为“宣威火腿制作技艺”国家级非物...

宣威升达火腿的故事，是一段融合了历史传承、技艺创新与市场拓展的传奇。...

对于制作火腿过程中，各 种细节的判断以及采取的相应措施，都是积年累月刻在脑海里的经验，这些经验 来自对火腿的反复观察，来自于各种方法的试验，成功的或者失败的试验结果，最终都成为宝贵的经验。...

在这千千万万个火腿师傅中，宣威火腿技艺的国家非遗传承人却只有一个，为什么这个人是管升阔？这是一个值得探究的问题，也是很多人不是很了解的问题，我们今天就来说道说道。...

近年来，宣威火腿产业服务中心紧紧围绕猪种选育端、生猪养殖端、屠宰加工端、火腿生产端、市场销售端、融合发展端六端联动发展思路，以国家现代农业产业园创建为抓手，不断加大协调力度，积极推进落实，有力提升了宣...

2024年10月08日 17:05:29 来源：曲靖日报...

宣威有形有感有效铸牢中华民族共同体意识...

舌尖上的非遗：品宣威火腿月饼 邂逅一场味觉和情感的盛宴...

宣威火腿成为乡村振兴“新引擎”...