管升阔，就是吃着宣威火腿长大的地道宣威人,作为宣威火腿制作技艺的杰出代表人物，2010年6月，管升阔被命名为云南省非物质文化遗产项目省级代表性传承人;2018年，被命名为“宣威火腿制作技艺”国家级非物...

在这千千万万个火腿师傅中，宣威火腿技艺的国家非遗传承人却只有一个，为什么这个人是管升阔？这是一个值得探究的问题，也是很多人不是很了解的问题，我们今天就来说道说道。...