对于制作火腿过程中，各 种细节的判断以及采取的相应措施，都是积年累月刻在脑海里的经验，这些经验 来自对火腿的反复观察，来自于各种方法的试验，成功的或者失败的试验结果，最终都成为宝贵的经验。...

近年来，宣威火腿产业服务中心紧紧围绕猪种选育端、生猪养殖端、屠宰加工端、火腿生产端、市场销售端、融合发展端六端联动发展思路，以国家现代农业产业园创建为抓手，不断加大协调力度，积极推进落实，有力提升了宣...

宣威：火腿飘香万里 产业蓬勃发展...